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Provenances des viandes:
Poulet: Brésil
Canard: Pologne
Boeuf: Suisse
Porc: Suisse
Agneau: Nouvelle-Zélande
Crevettes: Vietnam
Meilleures ventes
35,50 CHF
Crevettes au sésame et au citron
26,50 CHF
Poulet braisé aux champignons et pousses de bambou
11,00 CHF
Potage "DuHuang" (piquant)
Potage piquant au canard et fruits de mer.
Potage
11,00 CHF
Potage "DuHuang" (piquant)
Potage piquant au canard et fruits de mer.
10,00 CHF
Potage au poulet et au maïs
11,00 CHF
Consommé de poulet et champignons parfumés
10,00 CHF
Potage aux raviolis "Wun Tun"
Crevettes et porc.
7,00 CHF
Potage "San-Si"
Potage aux légumes.
10,00 CHF
Potage aigre-piquant
12,00 CHF
Potage aux fruits de mer
11,00 CHF
Potage aux crabes et asperges
11,00 CHF
Potage au tofu (aigre-piquant)
Entrées
16,00 CHF
Beignets de crevettes (4 pièces)
8,00 CHF
Rouleau de printemps aux légumes (1 pièce)
14,00 CHF
Rouleaux "Neims" au poulet (4 pièces)
12,00 CHF
"Siu-mai" (4 pièces)
Raviolis à la vapeur au porc et aux crevettes.
12,00 CHF
Raviolis rôtis au porc (4 pièces)
12,00 CHF
Raviolis aux crevettes à la vapeur(4 pièces)
14,00 CHF
Haché de crevettes sur toast(4 pièces)
22,00 CHF
Côtes de porc laquées (4 pièces)
16,00 CHF
Boulettes de crevettes aux amandes (4 pièces)
12,00 CHF
Délices au curry (4 pièces)
Farci au poulet et pomme de terre.
38,00 CHF
Peau de canard avec crêpes (6 pièces)
32,00 CHF
Mélange d'entrées chaudes (pour 2 personnes)
Composé de "Neims", beignets de crevettes, raviolis rôtis au porc et côtes de porc laquées.
16,00 CHF
Raviolis frits
Crevettes et porc.
16,00 CHF
Brochettes de poulet "Sha-Té" (4 pièces)
9,00 CHF
Salade chinoise
20,00 CHF
Salade chinoise aux crevettes
16,00 CHF
Salade chinoise au poulet
Crevettes
35,50 CHF
Crevettes au poivre noir
35,50 CHF
Crevettes géantes grillées à l'ail
35,50 CHF
Crevettes pimentées
35,50 CHF
Crevettes sautées au jus d'huître
35,50 CHF
Crevettes géantes grillées à l'ail
35,50 CHF
Crevettes au curry jaune
35,50 CHF
Crevettes au sésame et au citron
35,50 CHF
Crevettes à la sauce "Sha-Té"
35,50 CHF
Crevettes à la sauce haricot noir
35,50 CHF
Crevettes à la sauce aigre-douce
42,00 CHF
Crevettes géantes au sel parfumé
Calamars et poissons
26,50 CHF
Calamars sautés au poivre noir
26,50 CHF
Calamars à la sauce piquante
26,50 CHF
Calamars frits à l'impérial
26,50 CHF
Calamars à la sauce haricot noir
26,50 CHF
Poisson à la sauce aigre-doux
26,50 CHF
Poisson à la sauce haricot noir
Porc
26,50 CHF
Porc à la sauce "Sha-Té"
26,50 CHF
Porc aux champignons et pousses de bambou
26,50 CHF
Porc " Se-Tchuan" (sauce piquante)
26,50 CHF
Porc aigre-doux
26,50 CHF
Aiguillettes de porc aux pousses de mungo
26,50 CHF
Porc au sel parfumée
Boeuf et agneau
28,50 CHF
Boeuf sauté à la mode du chef
Mélange de curry doux et oignons.
28,50 CHF
Boeuf piquant du chef
28,50 CHF
Boeuf croustillant
28,50 CHF
Boeuf à la sauce "Sha-Té"
28,50 CHF
Boeuf au basilic
28,50 CHF
Boeuf aux champignons parfumés et pousses de bambou
28,50 CHF
Boeuf aux légumes à la façon "Lo-Hon"
28,50 CHF
Boeuf aux oignons
30,50 CHF
Agneau au gingembre
30,50 CHF
Agneau à la sauce "Dun-Huang" (sauce piquante)
30,50 CHF
Agneau à la sauce "Sha-Té"
Poulet et canard
26,50 CHF
Poulet à la sauce aigre-doux
26,50 CHF
Poulet à l'ananas
26,50 CHF
Poulet braisé aux champignons et pousses de bambou
26,50 CHF
Poulet à l'impérial (sauce piquante)
26,50 CHF
Poulet à la "Paysanne"
Sauté aux haricots noirs et oignons.
26,50 CHF
Poulet au curry jaune
26,50 CHF
Poulet aux légumes à la façon "Lo-Hon"
26,50 CHF
Poulet au citron
26,50 CHF
Poulet sauté au basilic
26,50 CHF
Poulet à la sauce aigre-doux
28,50 CHF
Canard "Dun-Huang"
Cuit à la vapeur avec une sauce jus d'huître et soja.
28,50 CHF
Canard aux prunes à la vapeur
28,50 CHF
Canard aux pousses de bambou et champignons parfumés
28,50 CHF
Canard à l'ananas
28,50 CHF
Canard piquant
30,50 CHF
Canard rôti laqué
120,00 CHF
Canard laqué à la mode de Pékin
Servi avec crêpes et légumes, pour 2-3 personnes.
Légumes
14,00 CHF
Légumes sautés à la façon "Lo-Hon"
18,00 CHF
Champignons parfumés et pousses de bambou au jus d'huître
13,00 CHF
Laitue sauté au gingembre
20,00 CHF
Légumes sautés au tofu
14,00 CHF
Pousses de mungo sautées
Nouilles et riz
8,00 CHF
Riz sauté au bœuf
12,00 CHF
Riz cuit à la vapeur aux feuilles de Lotus
6,00 CHF
Riz sauté à la mode cantonaise
3,50 CHF
Riz parfumé
13,00 CHF
Nouilles sautées aux pousses de mungo
22,00 CHF
Vermicelles de riz à la façon "Singapour"
Sauté au curry et au canard.
16,00 CHF
Nouilles sautées au poulet
18,00 CHF
Nouilles sautées au boeuf
21,00 CHF
Nouilles sautées aux crevettes
Desserts
6,00 CHF
Beignet d'ananas (1 pièce)
Sauce à choix.
6,00 CHF
Beignet de pomme (1 pièce)
Sauce à choix.
9,00 CHF
Litchis au sirop
9,00 CHF
Longanes au sirop
10,00 CHF
Gingembres confits
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